レモングラスの鳥

週末の料理はレモングラスを使って焼いた鳥肉でした。

レシピ
鳥肉　・　５００ｇ
レモングラス　・　２本
生姜　・　大きい１かけ
大蒜　・　４かけ
カシューナッツ　
パプリカ　・　一個
人参　・　２本
長葱　・　３本
しいたけ　・　ちょっと
フィッシュ・ソース　・　大さじ４
醤油　・　大さじ２

作り方
生姜・大蒜・レモングラスを細かく切ります。鳥肉と野菜をお箸で食べれるように切ります。
生姜・大蒜・レモングラス・鳥肉を焼いてフィッシュ・ソースと醤油とカシューナッツを入ります。
野菜も入れて焼きます。
出来上がりです



結論
不味くはなかったがいつものように味は余り濃くなかったです。

今日の料理

今日また料理を作りました。

レシピ
鳥肉　・　４人分
パプリカ　・　一個
人参　・　２本
長葱　・　３本
トマト　・　一個
卵　・　一個
小麦粉
水
醤油　・　大さじ８
白ワインか酒　・　大さじ４
お酢　・　大さじ４
蜂蜜　・　大さじ２
コンスターチ

作り方
１．鳥肉・人参・パプリカ・長葱をお箸で食べられるように切ります。
２．鳥肉を小麦粉と卵と混ぜて揚げます。
３．ソースのためにトマトをミキサーに入れて切らせます。醤油・酒・お酢・蜂蜜・トマト・水を混ぜて温めます。厚くなるためにコンスターチを使います。
４．野菜を焼きます。
５．最後は全部を混ぜて温めます。
出来上がりです。

結論
今度は不味くはありませんでした。味もけっこ濃くてお陰様で失敗しませんでした。